Suenan tambores, queda inaugurada la sección.
En este espacio les comparto mis caballitos de batalla, desde hace un tiempo estamos reducir los ultraprocesados en casa por varias razones, y estamos aprendiendo a cocinar... Voy a escribirles un post sobre esto específicamente, pero a ahora vamos al grano.
Bizcochuelo de chocolate PARVE (sin lácteos, opción sin azúcar procesada)
- 2 huevos
- pasta de 10 a 12 dátiles si te gusta muy dulce, yo utilicé 8 dátiles //o 1 taza de azúcar mascabado o integral (yo tengo de remolacha)
- 3/4 taza de aceite neutro (recomiendo coco organico o maíz)
- 3 cucharadas de cacao 100%
- 3/4 taza de agua
- esencia de vainilla o vainas mucho mejor!
- 2 tazas de harina integral
- polvo para hornear (acá vienen sobres de 10 grs.)
Se mezcla todo y al horno a 180 grados por aproximadamente 30 minutos. Controlar con un palillo que salga seco. Dejar enfriar y listo.
La verdad la preparación es en menos de 10 minutos (lo único que puede tardar es la pasta de dátiles, que es mejor y sirve para bebés de menos de 1 año).
Con mi socia mayor Olivia lo preparamos muchísimas veces y nunca falla. Hoy ella lo cocinó y ayudo en las fotos.
Es muy esponjoso y se adapta muy bien a muffins, con estas cantidades salen aproximadamente 12.
Podes rellenar con mermelada, dulce de leche.
En este espacio les comparto mis caballitos de batalla, desde hace un tiempo estamos reducir los ultraprocesados en casa por varias razones, y estamos aprendiendo a cocinar... Voy a escribirles un post sobre esto específicamente, pero a ahora vamos al grano.
Bizcochuelo de chocolate PARVE (sin lácteos, opción sin azúcar procesada)- 2 huevos
- pasta de 10 a 12 dátiles si te gusta muy dulce, yo utilicé 8 dátiles //o 1 taza de azúcar mascabado o integral (yo tengo de remolacha)
- 3/4 taza de aceite neutro (recomiendo coco organico o maíz)
- 3 cucharadas de cacao 100%
- 3/4 taza de agua
- esencia de vainilla o vainas mucho mejor!
- 2 tazas de harina integral
- polvo para hornear (acá vienen sobres de 10 grs.)
Se mezcla todo y al horno a 180 grados por aproximadamente 30 minutos. Controlar con un palillo que salga seco. Dejar enfriar y listo.
La verdad la preparación es en menos de 10 minutos (lo único que puede tardar es la pasta de dátiles, que es mejor y sirve para bebés de menos de 1 año).
Es muy esponjoso y se adapta muy bien a muffins, con estas cantidades salen aproximadamente 12.
Podes rellenar con mermelada, dulce de leche.