Improvisar algo para el almuerzo: Nos salieron estos panqueques #YODA. En 5 minutos resolvimos la comida, por suerte, estábamos con mucho apetito a tal punto que el mal humor nos invadía. Todo a prueba y error, a medida que los inventos que hago sean ricos, iré posteando ideas y recetas (Mi premisa, que sea fácil, rico y saludable).
Ingredientes:
1 Paquete de espinaca
2 Huevos
Harina C/N (nosotros usamos integral)
Modo de preparación:
Procesamos la espinaca un poquito en la minipymer, agregamos 2 huevos y harina cantidad necesaria para que la contextura sea como la de panqueques tradicionales (ni muy líquida ni masa).
A la sartén (le pusimos un poco de aceite neutro para que no se pegue, también vale manteca) y en cucharadas fuimos cocinando los panqueques vuelta y vuelta.
Opciones: Se puede salpimentar, agregar parmesano, etc.
Exito rotundo!
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